Les Estivales de Sommières; cépages Syrah Grenache Mourvèdre

Syrah Grenache Mourvedres Carignan

Les « Estivales de Sommières » Du 26 juin au 28 aout 2017 de 18h30 à 23H

Estivales de Sommières tous les lundis soirs durant l’été 2017.

Dormez aux gîtes « A l’ombre d’un olivier » et dégustez aux estivales de Sommières

Durant les estivales de Sommières, dégustez les vins des producteurs du Sommiérois.

Il vous en coûtera 5 euros pour 2 tickets de dégustation et un verre à dégustation gravé « Estivales de Sommières » Billetterie sur place.

Vous pourrez accompagner cette dégustation de produits régionaux vendus sur place également.

Des tables et bancs sont mis à votre disposition pour cela.

Ces soirées conviviales des estivales de Sommières vous permettront de rencontrer les vignerons, de découvrir leurs vins, de les écouter parler de leur passion et du fruit de leur travail.

Des concerts ponctuent les temps de dégustation et vous passerez une soirée sympathique et originale aux Estivales de Sommières. Douze vignerons seront présents chaque lundi, ce qui permet de découvrir un large éventail des vins proposés dans la région de Sommières.

Les Estivales de Sommières existent depuis 2013. Elles se déroulent dans le centre historique de Sommières. Vous n’y trouverez que des vins et produits locaux.

A l’ombre des arbres ou sous les arches, vous dégusterez donc des produits labellisés : vins AOC, huitres de Bouzigues, crêpes, escargots, assiettes gourmandes…..

Danièle Lambert est l’organisatrice des Estivales de sommières.

Oeonologue de profession, elle met tout son coeur dans ces Estivales de Sommières et en fait une soirée incontournable de la région.

Tout est très bien pensé et organisé pour passer une excellente soirée.

Les Estivales de Sommières se déroulent sur la place du marché, place du Dr Dax.

Infos pratiques :

Tous les lundis soir de l’été de 18 h 30 à 23 h

5€ Le billet de 2 dégustations – verre offert

Billetterie sur place

 

Contact :

Syndicat du Terroir Sommières

06 95 16 94 06

terroirdesommieres@hotmail.fr

 

Louez votre gîte « A l’ombre d’un olivier » pour visiter les estivales de Sommières

Gîtes au nom de cépages des vins de Sommières

gîtes Grenache, Syrah, Carignan

Des gîtes tout équipés avec jardin privatif, terrasse, barbecue ou plancha, piscine à partager.

Les gîtes Syrah, Grenache et Picpoul pour 4 personnes

Les gîtes Carignan, Merlot et Chardonnay pour 2 personnes

grande piscine à partager.

Reposer vous sous la musique des cigales et en fin de journée, allez vous régaler aux Estivales de Sommières, déguster ces vins puissants aux senteurs de garrigues aux cépages enchanteurs Grenache, Syrah, Mourvèdres

Histoire des vins des Estivales de Sommières

Grenache, Syrah, Mourvèdres

 

Depuis l’antiquité, autour de Sommières, la vigne est importante. Le terroir du Sommièrois regroupe 18 communes et est reconnue depuis 2011 par l’INAO

Les premières vignes ont été plantées au 6 ème siècle avant JC par les grecs et les Etrusques.

Les Romains étendront le vignoble et le vin s’exporte vers la Grèce, la Turquie et l’Egypte.

Au XV ème siècle, la création du port de Sète en 1670, permet de développer l’exportation et donc la production de vin. La culture de la vigne fait concurrence à celle des céréales.

Les vins de Calvisson sont réputés et sont très demandés à l’export. Jean Jacques Rousseau en est d’ailleurs amateur éclairé!

Les verriers du Languedoc se spécialisent en embouteillage et verre de table. Gravitent également autour de Sommières les artisans autour du vin : tonneliers etc…

Le marché aux vins de Sommières est réputé .

Malheureusement, les maladies telles que l’oïdium surviennent et c’est en 1862 que le traitement à base de souffre permet de relancer la production. Puis c’est le phylloxéra en 1873. C’est alors une hécatombe avec une baisse d’exploitation de la vigne. De 562 hectares, on passe à 15 hectares.

La reprise va être difficile.

En 1985, l’appellation AOC coteaux du Languedoc est obtenue.

En 2011, la dénomination géographique de ce terroir devient « Sommières »

Les Vins des Estivales de Sommières

Sommières est le vignoble le plus oriental de l’AOC Languedoc.

Il est totalement dans le Gard et est traversé par le Vidourle. Le climat est méditerranéen , le mistral y souffle et l’ensoleillement est exceptionnel. Le sol est composé de cailloutis sur calcaires durs ou tendres. Ils peuvent également être marneux ou argileux à silex, avec des éboulis.

Aspères, Brouzet les Quissac, Calvisson, Carnas, Crespian, Fontanès, Gailhan, Junas, Langlade, Lecques, Montmirat, Nîmes, Saint Clément, Sardan, Sommières, Souvignargues, Visc le Fesc sont les 18 communes du GarD concernées.

Pour les rouges, les principaux cépages retrouvés sont:Grenache, Mourvèdre, Syrah .

Les cépages accessoires ont le Carignan et le Cinsault.

Les assemblages sont issus d’au moins 2 cépages principaux.

Un cépage ne peut pas être de plus de 80% dans l’assemblage.

Les cépages principaux doivent représenter au moins 50% de l’assemblage.

Le taux d’alcool doit être supérieur à 12%

Le rendement de base de Sommières ne doit pas dépasser 45 hectolitres à l’hectare

Ce n’est qu’au bout de 5 ans qu’une jeune vigne peut obtenir l’appellation Sommières

Il ne doit pas y avoir moins de 4400 pieds de vigne par hectare

L’élevage du vin rouge se fait au moins jusqu’au 15 novembre de l’année suivant la récolte

Les rouges ont une couleur pourpre, profonde, aux senteurs de garrigue, d’épices et de fruits rouges. Leur structure est élégante, fine et charnue. Ils sont concentrés avec des tanins bien enrobés. Ils ont beaucoup de rondeur et de gras

Les rosés ont des notes florales et de fruits rouges

Les blancs sont fruités aux notes de fleurs d’acacia et une belle rondeur en bouche.